توضیحات
پریبیوتیکها گروهی از مواد مغذی هستند که معمولاً از جنس کربوهیدراتها (مانند اینولین) میباشند که در صورت مصرف خوراکی، باعث رشد و تغذیه باکتریهای مفید در دستگاه گوارش میشوند و در سالهای اخیر ارتباط آنها با سلامتی انسان بسیار مورد توجه قرار گرفته است. پریبیوتیکها به طور طبیعی در میوهها ، سبزیجات و گیاهان خاصی از جمله کنگر فرنگی (artichoke)، مارچوبه (asparagus)، موز ، کاسنی (chicory)، سیر و پیاز یافت میشوند. پریبیوتیکها در برابر آنزیمهای دستگاه گوارش انسان تقریباً یا کاملاً غیرقابل هضم میباشند اما به طور انتخابی حداقل توسط یک باکتری پروبیوتیک موجود در روده طی پروسه تخمیر، تخریب و تبدیل به اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه شده و میتوانند با تحریک رشد و یا فعالیت یک یا تعدادی از باکتریهای کلون، منجر به بهبود وضعیت سلامتی میزبان گردند .
انجمن بینالمللی علمی پروبیوتیکها و پریبیوتیکها (ISAPP)، پریبیوتیکها را به عنوان مواد انتخابی تخمیرپذیر که باعث تغییرات خاصی در ترکیب و یا فعالیت میکروفلور دستگاه گوارش میگردد و مزایایی را برای سلامت میزبان ایجاد مینماید تعریف کرده است. طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی (WHO)، پروبیوتیکها میکروارگانیسمهای زندهای هستند که در صورت مصرف به تعداد کافی، اثرات سلامت بخشدارند .
امروزه تمایل به مصرف پریبیوتیکها و پروبیوتیکها به منظور بهبود سلامت گوارش انسان افزایش یافته است. مصرف باکتریهای مفید پروبیوتیک به همراه الیگوساکاریدها باعث ارتقای ترکیب باکتریایی کلون میشود و سلامت عمومی را بهبود میبخشد. تحقیقات گسترده نشان میدهد که جمعیت میکروبی روده متشکل از گونههای فراوان باکتری است که شامل باکتریهای مفید و پاتوژن میباشد که باکتریهای مفید مسئول سلامت روده ای انسان هستند. در شرایطی که تعداد باکتریهای مفید روده کاهش پیدا کند، تعادل میکروبی بهم خورده و باکتریهای پاتوژن مشکلاتی برای سلامتی ایجاد میکنند.
سینبیوتیک به محصولاتی گفته میشود که ترکیبی از پروبیوتیک و پریبیوتیک میباشد. در محصولات سینبیوتیک، از پریبیوتیکها (مانند اینولین) جهت پایداری و تحریک رشد میکروارگانیسمهای زنده مفید (پروبیوتیک) درون محصول استفاده میشود. در واقع استفاده از پریبیوتیکها برای غلبه بر مشکلات بقا احتمالی که باکتریهای پروبیوتیک در هنگام عبور از دستگاه روده فوقانی با آن مواجه میشوند، بسیار مفید خواهد بود و یکی از بهترین راهها برای بازگرداندن تعادل و حفظ شرایط مثبت رودهای، استفاده از محصولات سینبیوتیک میباشد. پروبیوتیک بایوژن نیز از انواع این محصولات سین بیوتیک میباشد.
نقد و بررسیها
حذف فیلترهاهنوز بررسیای ثبت نشده است.